Quelle hauteur de plan de travail quand on est en fauteuil ?
Il est conseillé de positionner le plan de travail dans une hauteur comprise entre 70 et 85cm. Il faut qu’il soit à la hauteur du coude – 10cm de la personne en fauteuil roulant.
Fixer la bonne hauteur de plan de travail change la vie d’une personne qui cuisine en fauteuil roulant. Une cote adaptée améliore l’autonomie, limite les gestes pénibles et réduit les frottements des accoudoirs, des genoux ou du joystick contre le meuble. Cela permet de rapprocher le fauteuil du bord, de conserver des appuis stables et de permettre des gestes précis sans lever les épaules.
Exemple : si le coude est à 85 cm, le plan se place entre 75 et 80 cm. Ce différentiel préserve la puissance du geste sans hausser l’épaule et laisse de l’aisance pour les mouvements fins.
Dégagement pour les jambes
Sous le plan, le dégagement doit être de 70 cm de hauteur et de 50 à 60 cm de profondeur. Pour la largeur, on conseil 80 cm.
Ne rien mettre sous la plaque de cuisson ou sous l’évier, pour pouvoir s’approcher. Il existe des siphons plats ou déportés qui permettent de libérer de la place pour les genoux. Privilégiez les arêtes arrondies pour limiter les blessures. Une profondeur de plan comprise entre 55 et 60 cm permet d’atteindre le fond sans effort.
Quand plusieurs personnes utilisent la cuisine
- On peut installer un segment de plan réglable mécaniquement (ou à pas fixes, par cales),
- Ou installer deux zones à hauteurs différentes : une zone accessible dégagée en dessous et une zone de rangement avec tiroirs ou casseroliers.
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